Restaurant - Bar à vin - Canal Saint-Martin
Des vins français bien présents
Aux côtés des grands classiques des vins de France, Le Poisson Rouge, au patron fin connaisseur, laisse une large place à la surprise et s'atèle à dégoter encore et encore le « petit » vin de derrière les fagots qui déliera les papilles et les langues.
Terroir et typicité à l'honneur
A ses heures creuses, le Poisson Rouge joue le jeu du bar à vin typique où s'assouvit la tentation des dégustations et des discussions poétiques autour des saveurs cachées que recèle chaque bouteille.
« L'élégance alliée à la puissance des vins du Domaine d'Aigues Belles, la cerise confite et l'eau de vie exprimées dans la cuvée Pechigo de M. Saux, la couleur et le goût retrouvés des vins issus de l'agriculture biologique...» entendrons-nous dans la bouche de l'un ou de l'autre des convives.
